毎日の食事に、あと1皿の野菜をプラスしてみませんか？

足利市では「野菜を食べよう」をテーマにさまざまな取り組みを行っています。

野菜は、私たちの身体に必要な栄養素を豊富に含み、健康の保持・増進に欠かせない食品です。

めざそう！1日野菜350g

1日に必要な野菜の摂取量は350gですが、足利市の皆さんの摂取量は

男性が約300g、女性が約275gで、あと約1皿分の野菜が不足しています。

無理なく、少しずつ増やしていくことが大切です。

野菜を食べるとどんないいことがあるの？

野菜を食べることで、

• 食事の質が上がる
• 体重の増加を抑える、肥満の予防になる
• がん、循環器疾患（心臓病、脳卒中、高血圧など）、糖尿病などの予防
• 病気などで亡くなるリスクを下げる

といった、メリットがあります。

野菜をたくさん食べるにはどうしたらいいの？

• ゆでたり炒めたりして、野菜の「かさ」を減らす
• 冷凍野菜やカット野菜を活用する
• 肉や魚料理などにも積極的に野菜を活用する
• 野菜たっぷりスープや具だくさんのみそ汁にする
• 外食の時は、単品料理より野菜の多い定食を選ぶ

野菜摂取量測定会を実施します！

「ベジチェック(R)」という測定機器を使用し、普段どのくらい野菜を食べているかチェックできます。

ご自身の食生活を見直すきっかけに、ぜひご参加ください！