スマートミールでおいしく健康に

スマートミールとは？

健康づくりに役立つ栄養バランスのとれた食事のこと。

つまり一食の中で、主食（米やパンなど）・主菜（肉、魚、卵、大豆など）・副菜（野菜、きのこ、海藻など）がそろい、野菜がたっぷり、食塩のとりすぎにも配慮した食事のことです。

スマートミールを外食・中食（持ち帰り弁当）・事業所給食で、継続的に、健康的な環境で提供する店舗や事業所を認証する「健康な食事・食環境」認証制度が２０１８年度から開始されました。

日本栄養改善学会や日本高血圧学会など複数の学協会から成る「健康な食事・食環境」コンソーシアムが審査・認証を行います。

エネルギーや野菜の量、食塩相当量など認証の基準が定められており、令和３年８月現在全国で５３６事業者、栃木県では１１事業者が認証されています。

「健康な食事・食環境」（スマートミール）認証制度について [PDFファイル／796KB]

第5回（2021年）の応募で認証されたお店

【中食（なかしょく）部門】　ぴんきち弁当　（江川町）　☆☆

「チキンの生姜焼き弁当」と「めかじきのねぎソース和え弁当」の２つがスマートミールに認証されました。エネルギー区分「しっかり」での認証のため、一般男性や身体活動量の多い女性向けのメニューとなっています。生姜やねぎの風味でおいしく減塩のできる、野菜たっぷりのメニューです。

「チキンの生姜焼き弁当」　758kcal　食塩3.1g　700円（税込）

「めかじきのねぎソース和え弁当」　800kcal　食塩3.1g　700円（税込）

【外食部門】　ファーマーズカフェ　つちのか　（大月町）　☆☆

「つちのかスペシャルスマートミール」がスマートミールに認証されました。エネルギー区分「しっかり」での認証のため、一般男性や身体活動量の多い女性向けのメニューとなっています。足利産の大麦や足利マール牛など地元の食材を使用しながら、たんぱく質や野菜がしっかりとれる栄養バランスの良いメニューになっています。（※土日のみ営業）

「つちのかスペシャルスマートミール」　805kcal　食塩3.48g　1430円（税込）

【外食部門】　菜七彩（なないろ）　（八幡町）　☆☆

「ゴロゴロ野菜とひき肉の菜七彩カレースマートミールセット」がスマートミールに認証されました。エネルギー区分「しっかり」での認証のため、一般男性や身体活動量の多い女性向けのメニューとなっています。野菜の使用量はなんとこの1食で261g！これは1日に必要な野菜（350g）の4分の3。様々な種類の野菜をたっぷり使ったメニューです。

「ゴロゴロ野菜とひき肉の菜七彩カレースマートミールセット」　716kcal　食塩3.5g　1628円（税込）

認証店の目印はステッカー

足利市ではスマートミール提供店が一目でわかるよう、全国共通の「健康な食事・食環境」の認証マークをステッカーにして認証店に配付しています。ぜひ、このステッカーを目印に市内の認証店を訪れてみてはいかがでしょうか。

事業者（飲食店、食品小売店、事業所給食等）の方へ

足利市では、高血圧ゼロのまちづくりの一環として、「市民が自然に健康になれる」食環境づくりをすすめています。「健康的なメニューを出したい」「スマートミールの認証を受けたい」などございましたら、お気軽に健康増進課までご連絡ください。管理栄養士が相談に乗ります。