学校給食の献立

　学校給食の食事内容については、文部科学省の「学校給食実施規準の施行について」（平成２１年４月１日文科ス第６００７号）によるものです。　

献立作成のポイントは・・・　

(1)　１食の献立をなるべく和食、洋食、中華で統一し、バランスのよい献立になるように注意しています。
(2)　特に小学１年生の給食開始となる４月は成長段階に応じた食べやすい献立、配りやすい献立を心がけています。
(3)　良い素材で手作り献立を増やします。

(4)　幅広い食品、食味を取り入れ、なるべく原材料から調理し、安全性、衛生面に気をつけています。

(5)　季節感を出すために旬のもの、行事食にあった調理法を取り入れています。

(6)　テーマ別献立（日本の行事にちなんだ献立）を毎月実施しています。　（県民の日、土用の丑の日、十五夜、冬至など）

献立の検討　　　献立案は栄養士が作成し、献立会議で協議しています。

（１）　献立作成会議　・・・・毎月１回開催　　　　ここで、献立のおおまかな原案が作られます。
（２）　献立会議　　　　・・・・毎月１回開催　　　　各学校の給食主任の先生を呼んで、試食などを行い献立案の最終的な検討を行います。
（３）　献立試作会　　　　・・・・年２回開催　　　　基準献立の作成に当たり、新献立、季節の料理等を立案し、検討します。

バイキング給食の実施　

バイキング給食は平成１２年度から試行的に行い、１４年度から実施しています。　

バイキング給食とは！？・・・・バイキング方式で食べる給食のことです。料理は主食、副食、デザートの各グループに分けてあり、それぞれのグループから決められた食品数を選びます。バイキング給食はスペース等の関係で現在、小中学校の最高学年のみ年１回実施しておりますが、子供たちに大人気のため、通常の１．２倍の量の給食がほとんど残りません。